司康饼是哪个国家的？司康饼的做法是什么？

司康饼是哪个国家的

司康饼(scone)， 是英式快速面包 (Quick Bread) 的一种，它的名字是由苏格兰一块具有长久历史且被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来...

在全世界各地的早餐店、高级酒店自助吧里面都会提供。

司康饼的做法是什么?

1.准备好所需食材，把所有食材称重，黄油要提前软化。

2.这是用到的量勺工具。

3.在葡萄干里倒入朗姆酒，浸泡半个小时。

4.把低筋面粉、黑麦粉、泡打粉和盐倒在一起。

5.混合过筛。

6.把糖粉加入到黄油中。

7.再把过筛的面粉倒入黄油中。

8.用手搓至黄油与面粉完全混合均匀，呈粗玉米粉的状态。

9.加入打散的鸡蛋液和牛奶。

10.揉成面团。

11.倒入浸泡好并沥干水分的葡萄干。

12.轻轻揉匀，使葡萄干均匀分布在面团里。

13.用擀面杖把面团擀成1.5厘米厚的长方形面片。

14.将擀好的面片切成三角形。

15.排放在烤盘上。

16.表面刷一层全蛋液。

17.烤箱200度预热，放入中层上下火烤15分钟左右。

18.烤至表面金黄色即可出炉。

标签： 司康饼是 司康饼是哪个国家的 司康饼